Essen in Adrasan: Was man probieren sollte

Wer in Adrasan Sterneküche sucht, wird nicht fündig – und vermisst sie nach dem ersten Abend auch nicht mehr. Gegessen wird barfuß am Strand oder auf Holzpodesten direkt über einem kühlen Bach. In vielen Küchen kocht die Familie, das Gemüse stammt oft aus dem eigenen Garten. Das sollten Sie während Ihres Aufenthalts unbedingt probieren.

Frühstück am Bach

Entlang des kleinen Flusses, der in die Bucht mündet, servieren mehrere Lokale ausgiebiges Frühstück im Schatten der Bäume. Auf dem Tisch landen Dorfeier, Ziegenkäse, Oliven, Tomaten, Gurken und Pinienhonig aus der Region. Unter den Füßen plätschert das Wasser – ein Start in den Tag, an den man sich gern erinnert.

Gözleme mit Wildkräutern

Hauchdünner Teig wird auf einer gewölbten Eisenplatte gebacken und gefüllt, am besten mit Brennnessel, Mangold oder anderen Kräutern der Saison. Dazu ein Glas Ayran, das salzige Joghurtgetränk, und fertig ist das perfekte leichte Mittagessen.

Fisch nach Gewicht

In den Strandrestaurants sucht man den Fisch meist selbst an der Theke aus, bezahlt wird nach Gewicht. Wolfsbarsch und Dorade gibt es immer, je nach Saison auch Rotbarben oder Zahnbrassen. Fragen Sie ruhig vorher nach dem Preis; das ist hier völlig üblich.

Meze und Meeresfenchel

Zum Fisch kommen kleine Vorspeisen: Meeresfenchel in Olivenöl, geräucherte Auberginen, Knoblauchjoghurt und gebratene Wildkräuter. Einfache Mittelmeerküche, abgerundet mit gutem Öl und Zitrone.

Orangen aus Kumluca

Adrasan gehört zum Landkreis Kumluca, einem der größten Anbaugebiete für Zitrusfrüchte und Gewächshausgemüse in der Türkei. Im Winter und Frühjahr verkaufen Stände am Straßenrand Orangen im Netz, im Sommer Tomaten und Wassermelonen.

Mittagessen auf der Bootstour

Bei unserer Suluada-Tour wird das Mittagessen an Bord zubereitet und ist im Preis enthalten. Als Hauptgericht wählen Sie zwischen Hähnchen und Fisch, dazu gibt es Tee und Obst. Mitbringen müssen Sie nur Wasser und Sonnencreme.

Noch auf der Suche nach einer Unterkunft? Lesen Sie Unterkunft in Adrasan und unsere Ideen für Aktivitäten in Adrasan.

Per WhatsApp fragen Suluada Bootstour